ทดลองทำขอนไม้เดินเชื้อเห็ด ep.1

หลังจากที่ได้แชร์ลิงค์การทำขอนไม้เดินเชื้อเห็ดของพี่ตู่ @tawantokbeetle.com ไปแล้ว ก็ถึงเวลาที่ต้องมาทดลองทำเองบ้างแล้ว สำหรับเชื้อเห็ดที่นำมาทดลองในครั้งนี้คือ เห็ดขอนขาวLentinus squarrosulas และเห็ดนางรมฮังการี หรือบางที่เรียกเห็ดนางฟ้าฮังการี Pleurotus osttreatus ปล.จริงๆอยากได้เห็ดนางฟ้าภุฐาน(Pleurotus sajor-caju)นะ แต่หาไม่ได้ ไปเริ่มดูกันเลยดีกว่า

อุปกรณ์ 1.ขอนไม้ที่ต้องการ 2.เชื้อเห็ดเดินในเมล็ดพืช (หรือจะลองเอาเห็ดก้อนๆมาก็ได้นะ) 3.ตะเกียงแอลกอฮอล์ หรือ เบิร์นเนอกระป๋อง หรือ เตาแก๊ซ 4.ฟอเซ็ป หรือ ที่เขี่ยเชื้อ 5.ถุงมือยาง 6.ถุงพลาสติก

ขั้นแรกของขบวนการคือการตระเตรียมขอนไม้ โดยไม้ที่สามารถนำมาใช้ได้จะเป็นไม้ในกลุ่มไม้เนื้อออ่นอย่างจามจุรี , ขนุน , มะม่วง หรือ มะรุม และไม้เนื้อแข็งอย่างกลุ่มโอ๊ค และบีช สำหรับผมแล้วไม้ที่นำมาใช้คือไม้จามจุรี แนะนำว่าควรเป็นไม้สดไม่ใช่ไม้ที่ถูกตัดกองทิ้งไว้เป็นเวลานาน *เนื่องจากไม้ที่ได้มาค่อนข้างแห้งจึงต้องนำมาแช่น้ำเพื่อเพิ่มความชื้น

สิ่งต่อไปที่เราจะทำกับท่อนไม้คือการเจาะรูนำทางเพื่อที่จะสามารถหย่อนเชื้อเห็ดลงไปได้ ซึ่งในส่วนนี้ก็แล้วแต่ว่าใครจะใช้เครื่องมือแบบไหนนั่นเอง จะสว่านก็ง่ายดี หรือเครื่องเมือเจาะอื่นๆก็ได้ แนะนำถ้าจะใช้สว่านควรเลือกหาดอกใหญ่ๆที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางหัวเกิน 10 mm ก็จะดีมากเพราะจะได้หย่อนเชื้อเห็ดลงง่ายๆ *ถ้ามี Hole saw ก็จะสามารถช่วยได้เยอะเช่นกัน

สำหรับช่วงนี้ก็เป็นช่วงสำคัญอีกช่วงหนึ่งเช่นกันนั่นก็คือช่วงเขี่ยเชื้อเห็ดลงรู สำหรับอุปกรณ์ในขั้นตอนนี้สิ่งที่สำคัญเลยก็คือฟอเซ็ป และตะเกียงแอลกอฮอล(หรือหัวเบิร์นเนอร์ก็ได้)

เริ่มจากการรนฟอเซ็ปให้ร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ ก่อนจะนำไปคีบเอาเชื้อเห็ดจากขวดแก้วมาลงยังรูที่เตรียมไว้ ถ้ารูใหญ่หน่อยก็เทจากขวดได้เลย แต่ถ้ารูเล็กๆก็คงต้องฟอเซ็ปอย่างเดียว เมื่อหัวเชื้อลงไปจนเต็มแล้วก็ถึงข้นตอนการปิดปากรู ถ้าใครมีท่อนไม้ หรือฝาจีบ(ฝาขวดน้ำอัดลมโลหะ)ก็สามารถตอกปิดรูไปได้เลย แต่โชคร้ายที่ผมไม่มีทั้งสองเลยเอาสำลีเช็ดแผลปิดรูแทน

ขั้นตอนสุดท้ายแต่ยังไม่ท้ายสุดคือการนำเอาขอนไม้บรรจุเชื้อเห็ดของเราไปบ่มไว้ในถุงพลาสติกปิดเพื่อรอเชื้อเดินเต็มที่ก่อนนำไปเลี้ยงต่อในขั้นตอนต่อไป

จบแล้วสำหรับ ep1 ที่เหลือก็เพียงแค่รอเวลาให้เชื้อเห็ดเดินให้ทั่วไม้อาจจะใช้เวลา 6-8 เดือนกันเลยทีเดียว ผลเป็นยังไงจะตามมาอัพเดตผลลงในเพจ https://www.facebook.com/theetusfarm/ และรวบรวมมาเป็น ep ลงในเว็ปต่อไปครับ ep2 ep3